健康を指導するお医者さん自身が「健康のために食べている食品」TOP5って?咀嚼 栄養 吸収 ダイエット

NO.130 口 the mouth その6 「消化システムの中での咀嚼の役割 …
口で咀嚼をすること、また食べ物の味覚受容器への刺激が、栄養吸収の準備を始めるスタートであり、またそれ以降の消化システムの機能を働かせるためには欠かせないものだということはおわかりいただけたでしょうか。 ここまで長い回を …(続きを読む)

健康を指導するお医者さん自身が「健康のために食べている食品」TOP5って?
食べる順番は、 懐石料理のように、 野菜からはじめ、 魚系のタンパク質、 最後に炭水化物(すぐに腸管から吸収されない、 16穀米、 全粉粒の麺、 パンなど)をいずれもできるだけ高温で調理しないようにし、 最後に少量のデザートを食べる。 AGE(最終糖化産物)をできるだけとらないよう … 冬は鍋料理で野菜や肉(続きを読む)

咀嚼によって栄養の吸収はどれぐらい違ってきますか?
咀嚼によって栄養の吸収はどれぐらい違ってきますか?(続きを読む)

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